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簡単!さっぱりまろやかないわしの梅煮
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簡単!さっぱりまろやかないわしの梅煮-レシピのメイン写真

簡単!さっぱりまろやかないわしの梅煮

イオン
イオン @cook_40093052

電子レンジで手軽に作るお魚レシピ♪いわしをさっぱりいただく梅煮です。

このレシピの生い立ち
いわしの煮物を簡単に作れないかと思って考えた、電子レンジで作るお手軽レシピです!ポン酢とみりんでさっぱりまろやか、やわらかな梅の酸味が食欲を刺激する、いわしの味わい引き立つ煮物に仕上がりました♪

電子レンジで手軽に作るお魚レシピ♪いわしをさっぱりいただく梅煮です。

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いわしの煮物を簡単に作れないかと思って考えた、電子レンジで作るお手軽レシピです!ポン酢とみりんでさっぱりまろやか、やわらかな梅の酸味が食欲を刺激する、いわしの味わい引き立つ煮物に仕上がりました♪

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イオン
イオン @cook_40093052

電子レンジで手軽に作るお魚レシピ♪いわしをさっぱりいただく梅煮です。

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いわしの煮物を簡単に作れないかと思って考えた、電子レンジで作るお手軽レシピです!ポン酢とみりんでさっぱりまろやか、やわらかな梅の酸味が食欲を刺激する、いわしの味わい引き立つ煮物に仕上がりました♪

電子レンジで手軽に作るお魚レシピ♪いわしをさっぱりいただく梅煮です。

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いわしの煮物を簡単に作れないかと思って考えた、電子レンジで作るお手軽レシピです!ポン酢とみりんでさっぱりまろやか、やわらかな梅の酸味が食欲を刺激する、いわしの味わい引き立つ煮物に仕上がりました♪

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材料

2人分
  • いわし 4尾
  • しょうが(せん切り) 1片分
  • A
  • ポン酢しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 梅干(種を取り除き、たたいたもの)または梅肉 1粒分
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作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、いわしです。

    • 簡単!さっぱりまろやかないわしの梅煮作り方1写真
  2. 2

    いわしは頭と内臓を取り除いて洗い、水気をふき取って軽く塩(分量外)をふってしばらくおき、出てきた水分をふき取る。

  3. 3

    耐熱容器にいわし、しょうがを並べ、合わせたAを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分程加熱する。

コツ・ポイント

いわしは新鮮なものを選ぶとおいしさアップ!目が澄んで、皮のピンと張ったものを選ぶのがポイントです!塩をふってしばらくおいたら、出てきた水分をしっかりとふき取ることで、身がしまり、臭みの少ない梅煮に仕上がります。

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イオン
イオン @cook_40093052
2019/01/28 00:55に公開

このレシピのキーワード

煮物 いわし 梅肉 梅ぼし しょうが

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