おから入りふわっふわお好み焼き
リアリズム @cook_40048032
とにかくふわっふわな舌触りに病みつき！
このレシピの生い立ち
山芋もおからも中途半端に残っていたので！とろろ昆布は昆布茶の代用だったけど、コクがイイ♪ダイエット食品として最近注目されてるので、これからはとろろ昆布使います！
おから入りふわっふわお好み焼き
とにかくふわっふわな舌触りに病みつき！
このレシピの生い立ち
山芋もおからも中途半端に残っていたので！とろろ昆布は昆布茶の代用だったけど、コクがイイ♪ダイエット食品として最近注目されてるので、これからはとろろ昆布使います！
作り方
- 1
山芋を刷ったら、☆印の材料をボウルに混ぜ合わせておく。
- 2
キャベツは半分に切ってから太めの千切り。ネギも千切りにし【1】のボウルに紅しょうがと共に良く混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンに油をひいたら【2】を入れて丸く形を作る。この時、真ん中に卵を入れるくぼみを作って下さい。
- 4
下面に焼き色が付いたら、くぼみに卵を割り入れて、卵にかぶせる様に豚バラ肉を並べる。
- 5
ひっくり返します！肉が焼けるまで辛抱です！肉表面がカリッとする位が目安！後は◆をかけて出来上がり！
コツ・ポイント
山芋とおからでふわっふわもっちり！とろろ昆布はいいダシになります！だしの素だけではコクが出ないので、昆布茶やとろろ昆布があるならば入れてみて下さい！とろろ昆布は少し多めが私は好きです！
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