野菜をみじん切りより少し大きめにカット。にんにくはみじん切り。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。にんにくの良い香りがしてきたら、挽肉を入れて火が通るまで炒める。

野菜を全て入れて更に炒める。全体に油が廻りしっとりしてきたら、☆の材料を全て加える。

弱火〜中火で、時々底から混ぜて20〜30分煮込む。
汁気が少なくなってきたら出来上がり♪

ちなみに…
野菜はピーマンやきのこ類も合います。挽肉の代わりにベーコンや鶏肉でも！
豆もお好きな豆でok♪

チリペッパーを入れるとピリッとして大人味に。
お好みで色々なスパイスを入れてみて下さい^ ^