アンチョビーと鶏の心臓のトマトソース煮
サリー1号さん @cook_40079268
以前に、買い置きしていた、アンチョビの缶詰めを、トマトソースに加え、スパゲッティにかけたら、おいしい！と思いつきました。
このレシピの生い立ち
以前に、買い置きしていた、アンチョビーの缶詰めに、歯ごたえがある鶏の心臓（血ぬき）を付け加えた、トマトソースは、絶対おいしい！とひらめきました。
アンチョビーと鶏の心臓のトマトソース煮
以前に、買い置きしていた、アンチョビの缶詰めを、トマトソースに加え、スパゲッティにかけたら、おいしい！と思いつきました。
このレシピの生い立ち
以前に、買い置きしていた、アンチョビーの缶詰めに、歯ごたえがある鶏の心臓（血ぬき）を付け加えた、トマトソースは、絶対おいしい！とひらめきました。
作り方
- 1
①熱した、フライパンに油大さじ2を入れ
鶏の心臓（血ぬき）スライスした玉ねぎ（4個）に塩、コショウで炒める。 - 2
② ①の中に、アンチョビーの缶詰めの中身の油ごと全部一緒に炒める。
- 3
③ ②の中にカットトマト（缶詰め）赤ワイン（酒）適量、ウスター（トンカツ）ソース大さじ3を加え、中火10~
15分煮る。 - 4
茹でた、スパゲッティにかけて、できあがり！
コツ・ポイント
③の作り方ですが、トマトソースがグツグツと音がしたら、いいぐあいに、出来上がってると思います。スパゲッティにかけたら、粉チーズ、タバスコ
（少々）かけたら、もっとおいしいです！
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