からだぽかぽか☆白菜ときのこの味噌鍋

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429

家にある調味料でおいしい味噌ちゃんこ風鍋を♪
しょうがやにんにく入りだからからだぽかぽか♪冷蔵庫の残り物でも^^

このレシピの生い立ち
市販の素がおウチにないとき、おいしい味噌ちゃんこ風の鍋が食べたかったので!

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材料

3~4人分
  1. 白菜 1/2個(食べやすい大きさにカット)
  2. しめじ 1株(石づきとって割いておく)
  3. 人参 1本(乱切り。今回は串に刺してあります)
  4. ウインナー 6~8本(今回は串に刺してあります)
  5. ■水 750ml
  6. ■味噌 大さじ3
  7. ■みりん(タカラ本みりん使用) 大さじ3
  8. ■醤油 大さじ1弱(1/2だと優しい味に)
  9. ■鶏がらスープの素 大さじ1
  10. ■にんにく 1かけ(摩り下ろし)
  11. ■しょうが 1かけ(摩り下ろし)

作り方

  1. 1

    鍋に■を入れ煮立たせます。

  2. 2

    具材を入れ10~15分くらい煮込んだら完成

  3. 3

    野菜、お肉はその他色々お好みでどうぞ☆

  4. 4

    串に刺すとかわいらしくて子供も大喜び♪

コツ・ポイント

最後はごはん入れて雑炊もおいしい!お好みでラー油、豆板醤、七味などを入れてピリ辛で!コレもまたおいしい^^市販のものに負けないくらいおいしいよ~

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レシピ作者

らららーちゃん
らららーちゃん @cook_40072429
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少しの間出産や育児、ライフスタイルの変化がありクックパッドをお休みしてました。落ち着いてきたのでまた気ままに再開〜^ ^
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