ムール貝のバター炒め

RIRIKO0215
RIRIKO0215 @cook_40074305

アサリの酒蒸しの、ムール貝バージョンですが、美味しく出来ました♡見た目もﾎﾞﾘｭｰﾐｰ。ｲﾝｽﾀ映えします(笑)
このレシピの生い立ち
頂いたムール貝の調理を、アサリの酒蒸しの様にしてみました(*^^*)バターは多めが美味しいと思います♡

ムール貝のバター炒め

なおぴん1's cooksnap of when they made ムール貝のバター炒め.
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アサリの酒蒸しの、ムール貝バージョンですが、美味しく出来ました♡見た目もﾎﾞﾘｭｰﾐｰ。ｲﾝｽﾀ映えします(笑)
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頂いたムール貝の調理を、アサリの酒蒸しの様にしてみました(*^^*)バターは多めが美味しいと思います♡
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材料

2~3人分
  1. ムール貝 500ｸﾞﾗﾑ
  2. バター お好みで
  3. 醤油塩コショウお好み 適量
  4. ﾚﾓﾝ 2~3きれ
  5. ﾊﾟｾﾘ 適量

作り方

  1. 1

    サッと水で洗う。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝ火をつけて、温まってきたら、ムール貝を入れる。

  3. 3

    そのまま、中火のまま2~3分置いて、ｶﾞｻｶﾞｻとﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺らす。

  4. 4

    貝が開いてきたらバターを入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして蒸らす。

  5. 5

    おおよそ、貝が開いたら火を止めてお皿に移し、ﾚﾓﾝやﾊﾟｾﾘを散らせて完成!!

コツ・ポイント

ずっと中火がｵｽｽﾒです(*´∀｀)
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