トマトと大葉の冷たいパスタ。
くじゅん @cook_40044028
フルーツトマトなんて高くて買えるかっ笑!
ってことでトマトにおさとう(人･ิ‿･ิ〃)。暑い夏にひんやり食しましょー。
このレシピの生い立ち
トマトがそろそろ危険だったので…笑
かれこれ18年前からのレシピ。
トマトと大葉の冷たいパスタ。
フルーツトマトなんて高くて買えるかっ笑!
ってことでトマトにおさとう(人･ิ‿･ิ〃)。暑い夏にひんやり食しましょー。
このレシピの生い立ち
トマトがそろそろ危険だったので…笑
かれこれ18年前からのレシピ。
作り方
- 1
材料。
にんにくとオリーブオイルは合わせておく。臭いが気になる方は１分弱レンチンしてね。
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- 2
パスタ、規定の分数より長めに茹でましょー。
(茹でかた)
↓参考にどぞ★☆
レシピID:19138857 -
- 3
トマトは湯むきちゃん。とゅるんっと、かわゆい〜笑
今回は１㎝角に切りましたがくし切りでもok -
- 4
ザルでトマトの水気を切りボウルに移す。大葉、さとう、塩こしょうも混ぜる。大葉トッピング用に少し残してね。冷蔵庫で冷やす！
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- 5
パスタ茹で上がったら水で流し、しっかりぬめりをとる。
氷で冷やしたらひんやりです！！
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- 6
ボウルに水気をきったパスタとにんにくオイルの(オイルだけ)を半分くらいをパスタに混ぜ、皿に盛る。
- 7
その上から作ったトマトソース、残りのにんにくオイル、残りの大葉、パルメザンたっぷりかけて出来上がり♪
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- 8
2011/07/14
印刷された方、MYフォルダ入れてくれた方すみません。。少しレシピ変えました。
コツ・ポイント
塩こしょうは多いかなってくらいinしてくださいー。
普通にお塩とこしょう、または粗挽きこしょうでもおkです☆
にんにくオイルのにんにくは香りづけに使ってますがトッピングに何枚かのせてもgood!!
トマトソース余ったらブルスケッタなどに♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19204481
