春キャベツの濃厚豆乳味噌パスタ✿ღ
味噌が隠し味の豆乳の濃厚クリーミーなパスタ♬冷めても美味です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に丸ごと買ったキャベツと豚バラがあったので思いつきました♪
春キャベツの濃厚豆乳味噌パスタ✿ღ
味噌が隠し味の豆乳の濃厚クリーミーなパスタ♬冷めても美味です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に丸ごと買ったキャベツと豚バラがあったので思いつきました♪
作り方
- 1
春キャベツは3㎝角くらいに切る。豚バラは1㎝くらいに。しめじはいしづきを取ってバラしておく。
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- 2
パスタ今回はフェデリーニがあったのでそれを使いました！
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- 3
フライパンだと吹きこぼれがないのです！これは27㎝の普通のフライパンです。なみなみに水を入れて沸騰させてください〜。
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- 4
沸騰したら塩、パスタ投入！
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- 5
吹きこぼれないので強火でそのまま。がんがん茹でてください！笑
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- 6
規定の分数よりも数秒くらい早くザルにあげてください。
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- 7
空になったフライパンにオリーブ油と豚バラを入れて炒めていきまーす♪
豚バラが炒まったら春キャベツとしめじを軽く炒める。 -
- 8
そこに豆乳を流し入れ、おろしにんにく、味噌、クリームチーズ溶かしていきます。塩胡椒で味を整え火を通す。
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- 9
沸騰したらパスタ入れてささっと絡めて出来上がりです♪
- 10
パスタ茹でる際、この分量ならわざわざパスタ鍋を使わなくても吹きこぼれナシのフライパンでご紹介しました！
- 11
濃厚クリーミィな味噌がミソの絶妙ソースです！笑 今回は春キャベツですが冷蔵庫にあるお野菜とお肉で応用してみて下さい☆
- 12
今の旬は…
ツナ＋アスパラ、ベーコン＋筍などなど。。お試しください♪豆乳なければ牛乳でもOKですが、豆乳の方が断然美味☆ - 13
2012/03/28,ついに話題入りさせていただきました♪皆様のお陰です！ありがとうございます♥
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けみりゅうさんがグラタンソースにしてくれたそうですっ♪
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チャンユナさんがペンネで作ってくれました☆
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yume☆mamyさんがクリチの代わりにクリチ風水切りヨーグルトで作ってくれましたっ♪
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- 17
きょそさんは普通のキャベツで〜♪
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森野くますけさん、ペンネで作って頂きました〜☆
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- 19
♡♡紫♡♡さんがリゾットにして下さいましたぁ〜
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コツ・ポイント
パスタはアルデンテより微妙に固めに。が美味しいです。クリームチーズは常温に戻しておいてください♪あんまり煮詰めると煮汁がなくなってしまうので8、9の行程はちゃちゃっとやって下さい。塩こしょうはしっかりめに味付けしてください☆
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