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韓国風★コチュ海老マヨ
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韓国風★コチュ海老マヨ-レシピのメイン写真

韓国風★コチュ海老マヨ

りゆ@莉有
りゆ@莉有 @cook_40115650

コチュジャンのピリ辛さと、マヨネーズのコッテリさが...海老のぷりぷり感とめちゃ合います♪
このレシピの生い立ち
ピリ辛の海老マヨを作りたくて...。

コチュジャンのピリ辛さと、マヨネーズのコッテリさが...海老のぷりぷり感とめちゃ合います♪
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りゆ@莉有
りゆ@莉有 @cook_40115650

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材料

  • エビ (ブラックタイガー) 10~12匹
  • キャベツ(千切り) 適量
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1~2
  • サラダ油 大さじ2
  • A
  • マヨネーズ 大さじ4~5
  • コチュジャン 小さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • レモン汁 小さじ1
  • おろしニンニク (チューブ) 1~2cmぐらい
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作り方

  1. 1

    海老は殻を剥いて背わたを取り、塩・コショウ・片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    ボウルに、[A]の材料を全て混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    キャベツを千切りにし、水に5分程さらしてから...水気を取っておきます。

  4. 4

    下処理をした①を、多めの油で揚げるようにカリッと火を入れ油を切っておきます。

  5. 5

    ④を②の中に入れて、混ぜ合わせます。

  6. 6

    器に③を引き、その上に⑤を載せて...残りの[A]をかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

(1) ブラックタイガーではなく、むき海老でもOKです。

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りゆ@莉有
りゆ@莉有 @cook_40115650
2012/06/12 12:32に公開
L’ArcとK-POPが大好きな30代。毎日、好きなK-POPグループの曲を聴いてます♪その影響で、韓国語を習い始めましたが...亀の様なスピードです。料理は、作ったり食べたりするコトが大好きです♡
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 片栗粉 キャベツ はちみつ コチュジャン ブラックタイガー

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