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人気給食!簡単『洋風かきたま汁』
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人気給食!簡単『洋風かきたま汁』-レシピのメイン写真

人気給食!簡単『洋風かきたま汁』

ママンジュエル
ママンジュエル @cook_40126451

給食で大人気だったメニューの一つです!家族や友達をはじめ、給食現役の姪っ子からもよくリクエストされます。
このレシピの生い立ち
地元の給食で人気メニューの一つだった洋風かきたま汁!味はもちろんですが手間が『材料を切ることだけ!』というのがおいしすぎ(笑)ポテトを美味しく消費したい方にもおすすめです。

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地元の給食で人気メニューの一つだった洋風かきたま汁!味はもちろんですが手間が『材料を切ることだけ!』というのがおいしすぎ(笑)ポテトを美味しく消費したい方にもおすすめです。

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ママンジュエル
ママンジュエル @cook_40126451

給食で大人気だったメニューの一つです!家族や友達をはじめ、給食現役の姪っ子からもよくリクエストされます。
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材料

2〜3人分
  • ベーコン 3〜4枚
  • 鶏もも肉(なくても可) 1/3枚
  • じゃがいも 2ヶ
  • 玉ねぎ 1/2カット
  • 人参 1/2カット
  • 卵 1個
  • パセリ(なくても可) 少々
  • ○水 600cc
  • ○鶏がらスープの素 小さじ2+1/2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★白だし(又は薄口しょうゆ) 小さじ1/2
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコンを1cm幅にカット。じゃがいもは厚め、人参は薄めの“いちょう切り”。玉ねぎを1cm幅の角切りにします。

  2. 2

    カットしたベーコンをお鍋で乾煎りします。※油はひきません!

  3. 3

    【2】の鍋に○の水と鶏がらスープの素をいれ、鶏肉・じゃがいも・人参・玉ねぎも同時に投入。

  4. 4

    アクをとりながら(丁寧にとると綺麗なスープになりますよ!私はあまり気にしませんが)野菜に箸が通るまで煮込みます!

  5. 5

    野菜が煮えたら★の塩、白だし、こしょうを入れ味を整えます。

  6. 6

    卵を割りほぐして流し込み、一煮立ちさせたら出来上がり。お好みでパセリを入れれば彩りも良いですよ!

コツ・ポイント

鶏肉はなくても充分に美味しく出来ますヾ(^▽^)ノ

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ママンジュエル
ママンジュエル @cook_40126451
2009/10/20 15:15に公開
家族構成は料理人の主人と娘2人!仕事から帰ってきてバタバタ料理がメイン。おいしい~の一声に癒されてます
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このレシピのキーワード

かきたま汁 にんじん ベーコン じゃがいも 鶏もも肉 卵 玉ねぎ

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