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スクウェアのタルトタタン
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スクウェアのタルトタタン-レシピのメイン写真

スクウェアのタルトタタン

ちむちむこ
ちむちむこ @cook_40073847

アップルパイより簡単でりんごがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
底の取れないケーキ型がないのでスクウェア型で焼いてみました。パイシートが有効に使えます。

アップルパイより簡単でりんごがたくさん食べられます。
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スクウェアのタルトタタン

ちむちむこ
ちむちむこ @cook_40073847

アップルパイより簡単でりんごがたくさん食べられます。
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底の取れないケーキ型がないのでスクウェア型で焼いてみました。パイシートが有効に使えます。

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材料

スクウェア型1個とおまけ付き
  • 紅玉りんご 1キロ(大4or小5個)
  • グラニュー糖 100g
  • バター 30g
  • 冷凍パイシート 1〜2枚
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    りんごは8つか6つに切って芯を取って皮をむく。

    • スクウェアのタルトタタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにグラニュー糖と水を入れて、強めの中火でカラメルを作る。

    • スクウェアのタルトタタン作り方2写真
  3. 3

    キツネ色になってきたらバターを加えて溶かし、リンゴを全部入れてかき混ぜながら10分ほど煮る。

    • スクウェアのタルトタタン作り方3写真
  4. 4

    スクウェア型にバターを塗っておく。リンゴをきれいに並べて敷き詰める。

  5. 5

    冷凍パイシートを柔らかくしておき、型の大きさに切ってフォークで穴をあけておく。リンゴの上に乗せる。

    • スクウェアのタルトタタン作り方5写真
  6. 6

    210度に予熱したオーブンの中段で20分ほど焼く。

    • スクウェアのタルトタタン作り方6写真
  7. 7

    焼けたらあら熱をとって、皿にひっくりかえしてから切り分ける。

    • スクウェアのタルトタタン作り方7写真

コツ・ポイント

カラメルを焦がし過ぎないように!

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ちむちむこ
ちむちむこ @cook_40073847
2019/11/18 01:09に公開
ついに夫婦ふたりと犬一匹の生活に!お肉屋さんより魚屋さんに行く回数が増えました(*^_^*)フードデザイン3講座!がんばっています♪
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このレシピのキーワード

タルトタタン りんご バター 紅玉

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