作り方
- 1
カボチャを一口大に切って鍋に入れる。
- 2
水を張って出汁の素を入れ、沸騰するまで待つ。
- 3
待ってる間にコップか何かで調味料を混ぜとく。
- 4
沸騰したら、調味料を入れて混ぜ、落し蓋をして、コトコトするくらいの弱火で8〜10分。分数は固さの好みで。
- 5
味見ついでに齧ってみて固さが大丈夫なら、器に上げてカバーやラップをかけて冷めるまで待つ。完成。
- 6
※ラップはピタッとよりフワッとかける方がいい気がする。
※味見は微妙でも冷める頃には美味しくなってます。
コツ・ポイント
弱火コトコトの分数は味見しながら決めてます。
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