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鶏とナスの揚げ出汁♩
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鶏とナスの揚げ出汁♩-レシピのメイン写真

鶏とナスの揚げ出汁♩

激務でも料理したい
激務でも料理したい @cook_40094783

素揚げで楽チン、めんつゆで簡単。覚書として
このレシピの生い立ち
ナスが大好き！簡単、美味しくボリュームアップ☆そしてすぐできるものを。

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鶏とナスの揚げ出汁♩

激務でも料理したい
激務でも料理したい @cook_40094783

素揚げで楽チン、めんつゆで簡単。覚書として
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 鳥もも肉 150g
  • めんつゆ 1カップ
  • ニンニク チューブ 小1
  • 塩 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥肉は大きめにカット ナスは縦に4等分し、横に半分、揚げ油をあたためる

  2. 2

    180度で鳥から揚げる
    その間にめんつゆにニンニクを溶かしておく

  3. 3

    鳥があがったら、めんつゆに投入し、茄子も軽くキツネ色に揚げる。180〜160度

  4. 4

    ナスがあがったらナスと鳥を盛り付け軽く塩をふり、めんつゆをかけて出来上がり

コツ・ポイント

なし！働く妻の時短料理。
めんつゆは濃縮タイプ。濃さはお好みで調節を
☆大根おろし、かいわれ、鰹節、ノリとかあうので乗っけてもOK!!

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激務でも料理したい
激務でも料理したい @cook_40094783
2013/11/13 12:13に公開
共働きゆえ短時間で品数を揃えることを大切に。夜9時からでも作る気がおきるレシピ多め
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このレシピのキーワード

なす 鶏もも肉 にんにく

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