キャベツを手でちぎり、ネギを斜め切りする。

フライパンにごま油大さじ1をしき、キャベツとネギがしんなりするまで炒めます。炒めたらお皿に取り出します。

同じフライパンにごま油大さじ1をしき、豚肉、酒、片栗粉をふり、よく混ぜまてから、火にかけ、中火で火が通るまで炒めます。

豚肉に火が通ったら、②を戻し、●の調味料を入れ、全体によく混ぜます。塩コショウで味を整え、完成です。