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一人鍋で、さんまキムチ鍋
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一人鍋で、さんまキムチ鍋-レシピのメイン写真

一人鍋で、さんまキムチ鍋

単！！
単！！ @cook_40050638

今年のさんまは安くて美味しいです、さんまのいろいろな食べ方をお試し下さい、鍋も良いですよ
このレシピの生い立ち
今年のさんまは安くて美味しいです、去年と全然違います、さんまを塩焼き以外で楽しみたくて、いろいろな料理を考えています、これは鍋にしてみました

今年のさんまは安くて美味しいです、さんまのいろいろな食べ方をお試し下さい、鍋も良いですよ
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今年のさんまは安くて美味しいです、去年と全然違います、さんまを塩焼き以外で楽しみたくて、いろいろな料理を考えています、これは鍋にしてみました

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一人鍋で、さんまキムチ鍋

単！！
単！！ @cook_40050638

今年のさんまは安くて美味しいです、さんまのいろいろな食べ方をお試し下さい、鍋も良いですよ
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今年のさんまは安くて美味しいです、去年と全然違います、さんまを塩焼き以外で楽しみたくて、いろいろな料理を考えています、これは鍋にしてみました

今年のさんまは安くて美味しいです、さんまのいろいろな食べ方をお試し下さい、鍋も良いですよ
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材料

１人分
  • さんま 1尾
  • 豆腐 １００ｇ
  • お好きなきのこ ５０ｇ
  • 白ねぎ ５センチ
  • 白菜キムチ ５０ｇ
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • ●しょうゆ 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１ｍ
  • ●酒 大さじ１
  • ●顆粒和風だしの素 小さじ１
  • ●しょうが（チューブ） 小さじ１／２
  • ●水 ３００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    さんまは頭と尾腸を除き、４等分に切って塩を振り５分ぐらい置く

    • 一人鍋で、さんまキムチ鍋作り方1写真
  2. 2

    豆腐は一口大に切り、ねぎは薄切り、きのこは例えばしめじを根元を落としてばらけさせる

    • 一人鍋で、さんまキムチ鍋作り方2写真
  3. 3

    一人鍋にさんま、豆腐、ねぎ、きのこと●を入れて一煮立ちさせる

    • 一人鍋で、さんまキムチ鍋作り方3写真
  4. 4

    さんまと野菜に火が通ったら、キムチを乗せて卵を割り入れる

    • 一人鍋で、さんまキムチ鍋作り方4写真
  5. 5

    鍋の蓋をして蒸らし、卵の白身が白濁すれば出来上がり

    • 一人鍋で、さんまキムチ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

キムチがさんまの臭みを消してくれます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/11/20 13:51に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

鍋 キムチ鍋 キノコ さんま 卵 酒 豆腐 しょうが 長ネギ

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