簡単☆白ネギのみじん切りのコツ

フロプシーモプシー
フロプシーモプシー @cook_40147082

みじん切り専用の道具なんていりません!いつもの包丁とまな板だけできれいなみじん切りが出来ますよ
このレシピの生い立ち
そしてこのねぎをたくさん入れて、つくねにしました。

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材料

欲しいだけ
  1. ねぎ 白ネギの太いところ

作り方

  1. 1

    ねぎに対して、45度の角度で切り込みを入れていきます。

  2. 2

    ☆大事なのは切り離してしまわないこと。ネギの太さの三分の二くらいで止めること。

  3. 3

    ネギを裏表くるりと反対にして、同じように45度の角度で切り込みを入れます。

  4. 4

    太さの三分の二くらいなのは同じ。これでねぎに対して、バッテンに切り込みが入ったことになりまさ

  5. 5

    これを端からトントントン。あっという間にみじん切りが出来ます

コツ・ポイント

蛇腹きゅうりと同じ感じで(^3^)/ 切り込みを細く細かくすると、細かいみじん切りになります

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レシピ作者

フロプシーモプシー
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食べ盛りの子どもが四人、ドカンと山盛りおっかさん料理が得意です☆
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