簡単☆白ネギのみじん切りのコツ
フロプシーモプシー @cook_40147082
みじん切り専用の道具なんていりません！いつもの包丁とまな板だけできれいなみじん切りが出来ますよ
このレシピの生い立ち
そしてこのねぎをたくさん入れて、つくねにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎに対して、45度の角度で切り込みを入れていきます。
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- 2
☆大事なのは切り離してしまわないこと。ネギの太さの三分の二くらいで止めること。
- 3
ネギを裏表くるりと反対にして、同じように45度の角度で切り込みを入れます。
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- 4
太さの三分の二くらいなのは同じ。これでねぎに対して、バッテンに切り込みが入ったことになりまさ
- 5
これを端からトントントン。あっという間にみじん切りが出来ます
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コツ・ポイント
蛇腹きゅうりと同じ感じで(^3^)/ 切り込みを細く細かくすると、細かいみじん切りになります
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