ミキサーかフードプロセッサーにフィリングの材料を入れる。

私はかぼちゃの皮も入れます。

フライパンにタルト生地の材料を入れる。

私は炒め鍋でやりますが、取っ手が取れるヤツだと便利だと思います。

フライパンの中でタルト生地を混ぜ合わせる。

まず、パラパラになるので、次にそれをひとまとまりになるように練り上げます。

タルト生地がまとまったら、フライパンの底にできる限り薄く伸ばす。

手の甲の親指の下辺りを使うと、結構均一に伸ばせます。

①のミキサーを作動させ、混ざったら④のフライパンに流しいれる。

蓋をして、直火で、中火で約２分フライパンが温まったら、弱火で３０分程度焼き、火を消したら、粗熱が取れるまで放置。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。