簡単トマト丸ごとミートははつゆスパゲティ
ははつゆ @cook_40128957
一人暮らしをしていた娘がよく作っていたらしく、作って見たらさっぱりと美味しいので、ぜひトマトを丸ごと使ってください。
このレシピの生い立ち
娘のトマトソースに冷蔵庫にある野菜でアレンジしました。
具は少し残して、次の日のお弁当の卵焼きの芯に使えます(*^o^*)
簡単トマト丸ごとミートははつゆスパゲティ
一人暮らしをしていた娘がよく作っていたらしく、作って見たらさっぱりと美味しいので、ぜひトマトを丸ごと使ってください。
このレシピの生い立ち
娘のトマトソースに冷蔵庫にある野菜でアレンジしました。
具は少し残して、次の日のお弁当の卵焼きの芯に使えます(*^o^*)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、生姜のみじん切りをオリーブ油で炒める。
野菜をみじん切りにする。
(冷蔵庫の残り物) -
- 2
たまねぎのみじん切りを飴色になるまで炒め、パプリカ(赤)(黄)ピーマンのみじん切りを加えて、しんなりするまで中火で炒める
-
- 3
小さめのトマトをヘタだけ切り、皮付きのまま鍋に入れて、潰す。
-
- 4
こんな感じです、
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- 5
炒めた野菜に豚ミンチを入れて炒める。
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- 6
トマトはすぐに潰れます！
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- 7
潰れたトマトの鍋に炒めた具を入れる。
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- 8
トマトに具を入れたら、ははつゆ、しおを入れて味付けします。
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- 9
味が整ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 10
パスタを茹でたら器に盛る。
ホエー生パスタをいただきましたのでそれん使いました。 -
- 11
パスタの上に具を乗せ、家庭菜園のパクチーを飾り、完成です。
-
コツ・ポイント
トマトにははつゆもぴったりでした(*^o^*)
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