生のピーナッツをから炒りする。
冷めたらミキサーで水を足してペーストにする。

トマト、玉ねぎ、ニンニク、胡椒唐辛子をミキサーにかけペーストにする。

②を鍋に入れ水分を十分飛ばします。
しっかり水分が抜けたら、油、水の順に入れてソースにする。

③にペーストにしたピーナッツを入れ、ブイヨン、塩、胡椒で味を整え最後にすりおろした生姜を入れて一にたちしたら火を止める。