イタリアンライス？
ケンヂpoker @cook_40223018
余り食材を使って作る、簡単で低コスト
それでいて満足感が得られるメニューです。
このレシピの生い立ち
半端な余り食材を片付けようと思い作りました。前日が2食続けてパスタだったのでご飯にしようかと…
イタリアンライス？
余り食材を使って作る、簡単で低コスト
それでいて満足感が得られるメニューです。
このレシピの生い立ち
半端な余り食材を片付けようと思い作りました。前日が2食続けてパスタだったのでご飯にしようかと…
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れて軽く炒めてオイルに香りを付けます。
-
- 2
ご飯に1で作ったオイル入れて混ぜ込み、塩コショウ、唐辛子で味を整えてなんちゃってガーリックライスの完成です。
-
- 3
輪切りにした茄子を炒めます。
残りの茄子はみじん切りに。 -
- 4
みじん切りにした茄子、玉ねぎ、ウインナを炒めます。
-
- 5
4にホールトマトとケチャップを入れて酸味が甘味に変わるまで良く炒めます。
目安は色、赤→オレンジ。 - 6
ガーリックライスをドーナツ状に盛付け、炒めた茄子をのせます。
-
- 7
中央にソースを盛って完成です。
お好みで粉チーズやタバスコなどをかけて。 -
コツ・ポイント
具材は決めずにとにかく余った食材で作るのがポイント。トマトソースとガーリックがあればたいがい美味しくできると思います。
ガーリックライスはペペロンチーノを作るイメージで。
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