さつまいもと玉ねぎを火が通りやすいように切る。

鍋にさつまいも、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒を入れ強火で煮る。

さつまいもが柔らかくなってきたら、火を中火にして具材を崩しながら5分ほど煮る。

小さく崩れたら、ミキサーでペースト状にする。細かく崩れなくてもミキサーにかけるのでOK。

ペースト状にしたものと牛乳を入れて弱火で煮る。

味見をしてみて味が濃かったら水、牛乳で調整して下さい。薄ければ塩こしょうで。
スープが温まれば完成です。