蒸し鍋★秋バージョーン
choconut @cook_40098267
下準備簡単な蒸し鍋。ちょっとしたパーティ等にいかがですか？忙しいママにもオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたパーティで取り分けしやすい形を考えて・・・秋の食材で蒸し鍋をやってみました。人が集まる時って結構下準備が大変だけど、これならすぐ出来るので。
蒸し鍋★秋バージョーン
下準備簡単な蒸し鍋。ちょっとしたパーティ等にいかがですか？忙しいママにもオススメのレシピです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたパーティで取り分けしやすい形を考えて・・・秋の食材で蒸し鍋をやってみました。人が集まる時って結構下準備が大変だけど、これならすぐ出来るので。
作り方
- 1
蒸し鍋に水（我が家は昆布を一枚入れます）をはりお湯を沸かしておく。
- 2
にんじん、れんこんの皮をむき5ｍｍくらいにスライスする。まいたけ、ブロッコリーは軽く洗って食べやすい大きさに割く。
- 3
にんじん、れんこん、まいたけを蒸し鍋に入れてフタをする。ナスを8等分くらいに細く切り塩コショウをした豚バラを巻く。
- 4
蒸した野菜の上にナス巻きをのせ、ブロッコリーものせてさらに蒸す。ナス巻きが蒸されたら出来上がりです。
コツ・ポイント
食材により蒸し時間を考えて蒸して下さい。ブロッコリーは比較的火が通りやすいので、後のせが良いと思います。かぼちゃ、サツマイモ、キャベツ、白菜等も美味しいですよ。上のレシピだと１人前200円以内で出来ます。
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