作り方
- 1
市販のタルトカップです。
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- 2
１８０度のオーブンで５０分焼いたさつまいもの身を皮からほぐしておく。
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- 3
ほぐしたさつまいもをポテトマッシャーでつぶす。
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- 4
少しなめらかになったら、砂糖とバターを加えてつぶし混ぜる。
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- 5
４に卵黄１個と生クリームを加えて混ぜ合わせる。
これでたねの出来上がり。 -
- 6
星型の口金をつけた絞り出し袋にたねを入れて、タルトカップに絞り出す。
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- 7
絞り出した上に溶いた卵黄をハケで塗り、余熱しておいたオーブンで２０分程度焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
*オーブンはあらかじめ１８０度で温めておく。
*たねを入れる前にカップの底にカスタードクリーム少し入れるとさらになめらかさアップで美味しいよ♪
*６の手順は絞り出しじゃなくても、スプーンですくって入れてもＯ．Ｋ！
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