大根ときゅうりの☆明太コロコロサラダ
ｂｅｒｒｙ＋ @cook_40043679
ポリポリ食感で歯ごたえのいいサラダです☆2011.08.15話題入り☆
このレシピの生い立ち
いつもは千切りにして合わせるサラダを、コロコロにしてみたら食感が面白かったので♪
大根ときゅうりの☆明太コロコロサラダ
ポリポリ食感で歯ごたえのいいサラダです☆2011.08.15話題入り☆
このレシピの生い立ち
いつもは千切りにして合わせるサラダを、コロコロにしてみたら食感が面白かったので♪
作り方
- 1
大根ときゅうりは1cm角くらいに切り揃え、塩を全体に手でまぶして20分ほど置く。水が出たら塩を洗い流し、ざるにあげておく
- 2
ボウルに●を合わせ、そこに水分をペーパーで軽く拭き取りながら1を入れて混ぜていく。全体に絡んだら出来上がり♪
- 3
kikiちゃんが大根→茹で人参でアレンジしてくれました♪美味しそう！
-
- 4
2011.08.15 27個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
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コツ・ポイント
大根ときゅうりからかなり水が出るので、なるべく水分を拭き取ることと、●を合わせた後も水が出るので、食べる直前に和えるようにしてください☆
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