ハチミツレモンわらび餅

ハチミツレモンわらび餅

まっちゃチャチャチャ @cook_40123706

暑い夏におすすめ和スィーツ
このレシピの生い立ち
わらび餅大好き(*^_^*)きな粉・黒蜜色々あるけど…さっぱり食べたくて作ってみました

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材料

4人分

片栗粉 100g
ハチミツ大さじ3
レモン汁大さじ1
水 300㏄

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作り方

1

材料を全て鍋に入れ片栗粉を溶かす（この時まだ火はつけない）
2

鍋を火にかけよく掻き混ぜる
白っぽかった片栗粉水が段々透明になってきます
3

透明になりモチッとしてきたら火を弱め更に混ぜ混ぜ(^O^)
4

火を止め3を冷水に取り粗熱が取れたら包丁で一口大に切る（手でちぎってもいいです）
5

冷蔵庫で冷やしたら出来上り(*^_^*)

コツ・ポイント

火にかけたら手を止める事なく一心不乱に掻き混ぜるべし(*^−')ノ
甘めが好きな人はレモン汁を少なくしてもいいかな…
私はスッパめが好きなのでこのレシピだと酸味が強いかも…

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