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義母直伝☆温か八杯汁~♪
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義母直伝☆温か八杯汁~♪-レシピのメイン写真

義母直伝☆温か八杯汁~♪

まぴぴょ
まぴぴょ @cook_40189168

私も旦那も大好きな義母の味☆とろーりあんかけで冬は暖まります♪いつものお吸い物に飽きたら作ってみて下さい(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
実母は作らないので、嫁いで初めて知った八杯汁!!椎茸のだしが出てとっても美味です~♪椎茸嫌いな旦那もこれだけは喜んで食べます☆しょうがプラスででポカポカになりますょー(ノ´∀`*)

私も旦那も大好きな義母の味☆とろーりあんかけで冬は暖まります♪いつものお吸い物に飽きたら作ってみて下さい(*´ω`*)
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実母は作らないので、嫁いで初めて知った八杯汁!!椎茸のだしが出てとっても美味です~♪椎茸嫌いな旦那もこれだけは喜んで食べます☆しょうがプラスででポカポカになりますょー(ノ´∀`*)

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義母直伝☆温か八杯汁~♪

まぴぴょ
まぴぴょ @cook_40189168

私も旦那も大好きな義母の味☆とろーりあんかけで冬は暖まります♪いつものお吸い物に飽きたら作ってみて下さい(*´ω`*)
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材料

四人分
  • スライス椎茸(乾燥物) 1パック
  • 豆腐(絹がおすすめ) 1丁
  • 生姜 3分の1
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす。

  2. 2

    スライス椎茸を使う場合は、そのまま鍋へ。普通の乾燥椎茸を使う場合は、戻してからスライスし戻し汁と一緒に鍋へ。

  3. 3

    豆腐をさいのめに切り、入れる。

  4. 4

    生姜は擦って入れる。

  5. 5

    調味料全部入れて、味を整える。

  6. 6

    片栗粉を入れて好みのとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

椎茸の味を楽しむ料理なので椎茸はたっぷりと♪具は普通は椎茸と豆腐なのですが、キノコをたくさん入れても美味しいと思います♪ちなみに写真はえのき入りですっ☆生姜はめんどくさければチューブでも良い役目をしてくれますよ♪

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まぴぴょ
まぴぴょ @cook_40189168
2013/11/14 14:15に公開

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