べたっとしない焼きそば
鉄のフライパンで美味しい焼きそばを！
このレシピの生い立ち
お店のようなやきそばが食べたい！ということで。
アプリでひらく作り方
- 1
麺は冷凍していた「中華奉行(ゆで)」をシリコンスチーマーに入れてレンチン
- 2
キャベツ、玉ねぎ、ニンジンをカット
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れて、温まったら麺を手でほぐしながらいれる。
少し焦げ目がつくくらいまで炒めて、取り出す - 4
豚肉を炒め、塩コショウ。
野菜を入れて塩コショウ。
火力は常に中火！ - 5
玉ねぎが透き通ってきたら、麺投入。
かるく混ぜ合わせて、オイスターソースちょろっと。
中濃ソース適量。 - 6
混ぜながら炒めたら、
お皿に移し鰹節をかけてできあがり！
コツ・ポイント
鉄のフライパンはしっかり温めてから。
油も温まってから、麺を入れればくっつきません。
麺のチョイスも大事です。
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