シイタケのくきの部分と笠の部分を包丁で切って分ける。

くきの部分と、ニンニク１かけを、いっしょにみじん切りにする。

２でみじん切りしたものに、☆の調味料を加え、混ぜる。

シイタケの笠の部分を器として、裏側の部分に、３で混ぜた材料をいれる。

みじん切りをのせた器の上にチーズをのせ、１、２分レンジで温める。

チーズがとろっとなっている状態で、シイタケの下の面を網で焼くか、フライパンで焼く。

下の面がこんがり焼けたら、出来上がり☆

上にパセリをちらすとおしゃれです。