オリーブオイル入れます。

バルサミコ酢白を適量入れます。

シュガーカット少量入れます。

お造り用タイを用意します。

皮の方を下にします。

ナナメに削ぎ切りにし、薄造りにして1枚ずつオイルを裏表に浸しながら並べていきます。

こんな感じかなぁ〜

グレープフルーツなどの柑橘系を用意します。

皮をむきほぐして並べて出来上がり！