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出汁いらずの簡単絶品卵焼き
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出汁いらずの簡単絶品卵焼き-レシピのメイン写真

出汁いらずの簡単絶品卵焼き

reira k
reira k @cook_40077416

お弁当の定番卵焼き
出汁とるのもめんどう、だけど出汁入りが
やっぱりおいしいのでめんつゆ利用で
朝でもできる卵焼きに!
このレシピの生い立ち
もともとそんなに卵焼き好きではなかったんですが
この卵焼きは大好きです!
簡単に、手軽においしい出汁巻きっぽい卵焼きを めざして考えました!
コツは学校の家庭科でならったものばかりですが、丁寧にやるとやっぱりきれいにできます。

お弁当の定番卵焼き
出汁とるのもめんどう、だけど出汁入りが
やっぱりおいしいのでめんつゆ利用で
朝でもできる卵焼きに!
このレシピの生い立ち
もともとそんなに卵焼き好きではなかったんですが
この卵焼きは大好きです!
簡単に、手軽においしい出汁巻きっぽい卵焼きを めざして考えました!
コツは学校の家庭科でならったものばかりですが、丁寧にやるとやっぱりきれいにできます。

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出汁いらずの簡単絶品卵焼き

reira k
reira k @cook_40077416

お弁当の定番卵焼き
出汁とるのもめんどう、だけど出汁入りが
やっぱりおいしいのでめんつゆ利用で
朝でもできる卵焼きに!
このレシピの生い立ち
もともとそんなに卵焼き好きではなかったんですが
この卵焼きは大好きです!
簡単に、手軽においしい出汁巻きっぽい卵焼きを めざして考えました!
コツは学校の家庭科でならったものばかりですが、丁寧にやるとやっぱりきれいにできます。

お弁当の定番卵焼き
出汁とるのもめんどう、だけど出汁入りが
やっぱりおいしいのでめんつゆ利用で
朝でもできる卵焼きに!
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もともとそんなに卵焼き好きではなかったんですが
この卵焼きは大好きです!
簡単に、手軽においしい出汁巻きっぽい卵焼きを めざして考えました!
コツは学校の家庭科でならったものばかりですが、丁寧にやるとやっぱりきれいにできます。

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材料

お弁当1人分
  • 卵 1個
  • めんつゆ ストレートでおおさじ1
  • 砂糖(お好みで) 甘めが好きな方はお好みで!
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    卵にめんつゆをいれまぜる
    このとき泡立てないように!でも白身と黄身が完全にまざらないようにする

  2. 2

    卵焼き機に油をうすくしき、余分な油はクッキングペーパーでその都度抑えながら巻いていく

  3. 3

    お箸よりも、断然フライ返しのほうが確実にきれいに巻けます!

  4. 4

    両はしを切り、半分に切ったら、1人分2切れの卵焼きの完成!

コツ・ポイント

薄めて使うめんつゆは、おおさじの中でなんとなく水と割ってつかってください。
油はリードのクッキングペーパーなので薄くしきながらやるときれいにできます。
緩めの卵液なので巻きにくいかもしれませんがジューシーです。最後がきれいに巻ければOK!

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reira k
reira k @cook_40077416
2011/03/12 06:52に公開
料理大好きですがまだまだ技術は・・笑あまいのだいすきです★
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卵焼き 卵

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