作り方
- 1
じゃがいもを濡らしてサランラップに包み電子レンジで７分調理。熱いうちに潰す。
-
- 2
片栗粉をまぜて手でこねる。好みの硬さまで片栗粉を入れていく。
-
- 3
形を整えたじゃがいもをバターをひいたフライパンで焼け目をつける。
-
- 4
砂糖と醤油をあわせて、焼け目がついたじゃがいもにハケで塗りながら弱火で焼いていく。
コツ・ポイント
砂糖醤油を塗るときは焦げないように注意が必要です。
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