お手軽自家製ちまき
チキン野郎まも @cook_40196179
自宅でも簡単に作れるちまき！アルミフォイルを使って作るから洗い物も楽になる事間違いなしd(^_^o)
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好物を大人になっても忘れられず、無理矢理実家でレシピを書き出してもらい、定期的に作っている一品。
冷めてもそのまま食べれて作り置きもできて実に便利な一品。
お手軽自家製ちまき
自宅でも簡単に作れるちまき！アルミフォイルを使って作るから洗い物も楽になる事間違いなしd(^_^o)
このレシピの生い立ち
子供の頃からの大好物を大人になっても忘れられず、無理矢理実家でレシピを書き出してもらい、定期的に作っている一品。
冷めてもそのまま食べれて作り置きもできて実に便利な一品。
作り方
- 1
もち米を磨いで一晩水に浸ける。
それが終わったら30分ザルに上げて水気を切る。 -
- 2
干し椎茸も水で戻しておく(1〜2時間)。
-
- 3
豚肉、干し椎茸、たけのこ、人参を１cm角に切る。
-
- 4
(A)の材料を熱したごま油で炒める。
-
- 5
(B)を(A)に加えて沸騰させる。
- 6
フライパンに何も加えずもち米を透き通るまで炒める。
-
- 7
(A)と(B)を混ぜ合わせて水気がなくなるまで煮る。
-
- 8
ご飯一膳分の米をアルミホイルで包む。
-
- 9
この分量だと、だいたい６個ぐらい出来ます。
-
- 10
鍋や蒸篭を使って30分蒸す。
-
- 11
完成！
-
コツ・ポイント
もち米を一晩寝かすと仕上がりがふっくらなので、最低でも６時間は水に浸す事を推奨します。
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