トロっとジューシー大豆のお肉餃子☆

Name: トロっとジューシー大豆のお肉餃子☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆のお肉（ミンチタイプ） 1袋; 白菜 150g; えのき茸 70g; 長ネギ 1/3; 餃子の皮 20枚; 塩 小さじ1/2; ☆しょう油 大さじ1/2; ☆みりん 大さじ1/2; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆ごま油 小さじ1; ☆片栗粉 大さじ1; 熱湯 150ml; ごま油（焼く時） 小さじ1; サラダ油 大さじ1; すし酢 大さじ1; しょう油 大さじ1/2; ラー油 少々

アッキキャプテン @cook_40095860

大豆のお肉を使ったヘルシーな餃子！白菜とえのきをたっぷり入れる事でジューシー、片栗粉でトロっと。肉餃子に引けを取りません
このレシピの生い立ち
餃子が大好きな夫の為に、ヘルシーだけど食べごたえがある食感も良い餃子を考えてみました。

トロっとジューシー大豆のお肉餃子☆

アッキキャプテン @cook_40095860

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材料

2人分

大豆のお肉（ミンチタイプ） 1袋
白菜 150g
えのき茸 70g
長ネギ 1/3
餃子の皮 20枚
塩小さじ1/2
☆しょう油大さじ1/2
☆みりん大さじ1/2
☆オイスターソース大さじ1
☆ごま油小さじ1
☆片栗粉大さじ1
熱湯 150ml
ごま油（焼く時）小さじ1
サラダ油大さじ1
【タレ】
すし酢大さじ1
しょう油大さじ1/2
ラー油少々

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作り方

1

大豆のお肉はよく水気を絞っておく。
白菜はみじん切りにして塩で揉んで水気を絞っておく。
2
みじん切りにしたエノキ、長ネギ、①、☆を入れて混ぜる。餃子の皮で包む。
3
フライパンにサラダ油油を熱し、餃子を並べる。熱湯を入れフタをして強火で蒸し焼きにする。
4

水分が無くなったらごま油を入れ、カリッと焼き色がつくまで焼く。
5

タレの材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

白菜と大豆のお肉はしっかり水気を絞ってください。

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アッキキャプテン @cook_40095860

2015/11/10 09:34に公開

家事に育児に毎日奮闘中！作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します！

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