マコモダケのきんびら
べびぃちゃん @cook_40038282
ちょっと珍しい野菜マコモダケを使ったきんぴらです。ピリッと辛めにするか、甘辛くするかは、お好みで♪
このレシピの生い立ち
だんなさまのお母さんに教えてもらいました。
マコモダケのきんびら
ちょっと珍しい野菜マコモダケを使ったきんぴらです。ピリッと辛めにするか、甘辛くするかは、お好みで♪
このレシピの生い立ち
だんなさまのお母さんに教えてもらいました。
作り方
- 1
マコモダケの皮をピーラーでむいて、細切りにする。
-
- 2
フライパンを温めてごま油、唐辛子をいれる。
-
- 3
マコモダケを入れてしんなりするまで炒める。砂糖、しょうゆで味付けをする。ご家庭の味にして下さい。
-
- 4
盛り付けて、ごまをふる。写真は、白ごまと黒ごまと両方です。
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コツ・ポイント
マコモダケは切ると、白いのですが、黒いゴマのような模様がありますが、大丈夫です。炒めると消える気がします。
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