簡単レンジ和菓子☆葉っぱなしで柏餅♪
奈央ぽん @cook_40043423
レンジで簡単柏餅☆ヨモギはあったら入れてみて下さい♪もちろん柏の葉があったら包んでね(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
この季節になると作ります(^-^)/冷凍のヨモギも救済☆
簡単レンジ和菓子☆葉っぱなしで柏餅♪
レンジで簡単柏餅☆ヨモギはあったら入れてみて下さい♪もちろん柏の葉があったら包んでね(^-^ゞ
このレシピの生い立ち
この季節になると作ります(^-^)/冷凍のヨモギも救済☆
作り方
- 1
餡は10個に丸め冷凍庫へ。耐熱ボールに上新粉、白玉粉、砂糖、水、ヨモギを入れとろとろにする
- 2
ふんわりラップで650w4分加熱→水で濡らした木ベラで良く練る→ふんわりラップで更に650w3分加熱
- 3
水で濡らした木ベラで2〜3分練る。手で練る場合熱いので気をつけて。手に水をつけ10個にちぎり丸めて潰す
- 4
餡を置き閉じて水で濡らした掌でコロコロ形を整える→出来上がり
コツ・ポイント
○餡は冷凍してサクサクカットし丸め更に使うまで冷凍しておくとベタベタせず包みやすいです○耐熱ボールは大きめの方が生地を混ぜやすいです
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