☆Wチョコぱん☆
nariselu @cook_40174348
ココアとコストコの大きなチョコチップがたっぷり入った、チョコ好きにはたまらないパンです(｡･･｡)♡
このレシピの生い立ち
チョコとパンが大好きなので(｡･ω･｡)
理想のパンが売っていなかったので､作りました♪一枚目はそのままで…二枚目は軽くトーストして食べてみて下さい♡翌日もシットリです♡
☆Wチョコぱん☆
ココアとコストコの大きなチョコチップがたっぷり入った、チョコ好きにはたまらないパンです(｡･･｡)♡
このレシピの生い立ち
チョコとパンが大好きなので(｡･ω･｡)
理想のパンが売っていなかったので､作りました♪一枚目はそのままで…二枚目は軽くトーストして食べてみて下さい♡翌日もシットリです♡
アプリでひらく作り方
- 1
HBに最初チョコチップ以外の材料を入れて混ぜ生地が滑らかになったら、☆チョコチップをプラスして一次発酵。
- 2
生地を取り出して２分割して軽く丸める。堅く絞ったフキンをかぶせて、１５分ベンチタイム。
- 3
テフロン加工ではない型を使う場合は、ショートニングを塗っておく。
- 4
生地の閉じめを上にむけ、手か麺棒でのばして左右から３つ折りにして手前から巻く。型に入れて、二次発酵。35°で60～80分
- 5
型の端から１せんちcmほど生地が膨らめば発酵終了。180°予熱したオーブンで、40分焼く。
コツ・ポイント
塩麹入り→塩2g 塩麹10g 牛乳280～290gに置きかえるレシピでも焼きました♪
天然酵母が入っていないのに､少し重みのあるパンになります(^_^)V
お好みで、試してみて下さい(>_<)ヽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19210349
