冷やしトマトの爽やかサラダ♪
白玉季菜粉 @cook_40071834
すりおろした玉葱としゃきしゃきの玉葱をトマトにミックス。お酢の酸味とほのかに甘い蜂蜜で作る爽やかな味わいです♪
このレシピの生い立ち
日本でよく行っていた老舗のカレー屋さんのトマトサラダを自己流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の玉葱を摩り下ろし、ミジン切りも作る。全ての調味料を良く混ぜ合わせて玉葱と合わせておく。
- 2
トマトの皮を剥く。鍋に湯を沸騰させて上部に切れ目を入れたトマトを入れ写真のように皮が少し裂けてきたらすぐ冷水にとる。
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- 3
冷水にいれたら皮を手早く剥く。簡単に剥けます。
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- 4
トマトを一口大にカットして種を取り除く。１．と混ぜ合わせ冷蔵庫で味をなじませ良く冷やしてから召し上がって下さい。
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- 5
7/9/2011お陰様で話題入りさせて頂きました♪お作り頂いた皆様、お越し下さる皆様に心からお礼申し上げます。
コツ・ポイント
トマトの皮を剥くときは湯の中で茹で過ぎるとトマトが柔らかくなってしまうので注意です。
出来上がりの最後にごま油をお好みで入れても美味しいですよ♪
カクテルグラスなどの器に盛ればお洒落なアペタイザーの一品にも☆
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