オクラは軽くゆでて水けをきっておく。ご飯はゆかりと混ぜる。卵焼きは1cm幅にカット

ラップの上に海苔を置いて中央に半量のご飯をのせる。オクラと卵焼きを交互に並べる。

残りのご飯を具材の上にのせ、海苔の四隅を中央に向けて上下左右におりたたむ。ラップで包んで裏返し馴染ませる。

オクラの向きに注意しながら半分にカットしてできあがり。