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圧力鍋で海老と鶏ささみのトマトスープ
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圧力鍋で海老と鶏ささみのトマトスープ-レシピのメイン写真

圧力鍋で海老と鶏ささみのトマトスープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

海老のエキスがよ〜く滲み出たスープです。
圧力鍋の実力が分かる1品です。
このレシピの生い立ち
海老のスープにしたく。

海老のエキスがよ〜く滲み出たスープです。
圧力鍋の実力が分かる1品です。
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海老のスープにしたく。

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圧力鍋で海老と鶏ささみのトマトスープ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

海老のエキスがよ〜く滲み出たスープです。
圧力鍋の実力が分かる1品です。
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海老のスープにしたく。

海老のエキスがよ〜く滲み出たスープです。
圧力鍋の実力が分かる1品です。
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材料

2人分
  • 海老 4匹
  • 鶏ささみ 400g
  • 玉葱 1個
  • ■トマトジュース 300cc
  • ■にんにくチューブ 小さじ2
  • ■岩塩 少々
  • ■あらびき胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に海老、ささみ、千切り玉葱、にんにくチューブ、トマトジュース、水200ccを入れ、蓋をして強火にかける。

  2. 2

    圧がかかったら火を止め 、余熱で5分おく。

  3. 3

    2を開け、ささみを調理ハサミで適度な大きさにカットする。

  4. 4

    3に岩塩で味を整え器によそい、コショウを振る。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

ささみ肉は後からカットすればOkです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/02/27 15:56に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

スープ エビ ささみ トマトジュース 玉ねぎ

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