しらすのペペロンチーノ☆梅と海苔を添えて
ぉここママ @cook_40226484
ニンニクがきいてオリーブオイルがまろやかで美味しいですよ☆
子どももパクパク食べてました♪
このレシピの生い立ち
安くで釜揚げしらすを手に入れたので、いつもの食べ方と違うのをと考えてみました( ^ω^ )
しらすのペペロンチーノ☆梅と海苔を添えて
ニンニクがきいてオリーブオイルがまろやかで美味しいですよ☆
子どももパクパク食べてました♪
このレシピの生い立ち
安くで釜揚げしらすを手に入れたので、いつもの食べ方と違うのをと考えてみました( ^ω^ )
作り方
- 1
オリーブオイルとニンニクチューブを入れ 火にかけて 弱火で香りが出るまで炒める
（鷹の爪を入れる時はここで） - 2
香りがでたら シラスを入れ軽く炒める
- 3
全体にオイルが絡まったらコショウと 足りなければ塩を入れる
- 4
梅をたたいて練り梅を作る
- 5
お皿に海苔と梅、シラスを盛り付ける
食べる時は手巻きのようにしてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
さっと軽く炒めるくらいで釜揚げのプリッと感を楽しめるようにしています☆
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