スマートチーズで♪里芋の和風サラダ
さとみわ @miwa_k
スマートチーズのコクと海苔の風味で簡単に出来る美味しい一品☆お酒のおつまみやお弁当にもいいよ～♪
このレシピの生い立ち
スマートチーズの旨みと塩分で里芋をマッシュしサラダにしてみました。子供が大好きな焼き海苔で風味をプラスしたら子供も喜んで食べてくれました(*^-^) チーズ好きなので溶けたチーズとそのままの両方を味わいたくて(o^-^o)
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- 1
里芋は皮を剥き耐熱容器に入れラップをしてレンジで約８分加熱。または茹でて柔らかくします。
- 2
①の里芋が熱いうちにスマートチーズ４個を加えて一緒にマッシュします。（チーズが溶けて全体に混ざります）
- 3
焼き海苔を軽くあぶり香りが出たら手でちぎり②のマッシュした里芋に加えます。
- 4
残りのスマートチーズ２個を小さく切って加え、さらに味をみながら好みの量でめんつゆを加え味を調えて完成です(o^-^o)
コツ・ポイント
簡単なので特にありません。
溶けたチーズとそのままのチーズをダブルで味わって下さい(*^-^)
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