たっぷりきのこのレモンペッパー炒め
まゆピン @cook_40034450
味付けは、シンプル♪でも、沢山食べられちゃう炒め物です。お肉料理の付け合わせにもピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
ポッカレモンのモニターに当選して、粉末調味料「ポッカレモンひとふり」でレシピを作りたかったため。
たっぷりきのこのレモンペッパー炒め
味付けは、シンプル♪でも、沢山食べられちゃう炒め物です。お肉料理の付け合わせにもピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
ポッカレモンのモニターに当選して、粉末調味料「ポッカレモンひとふり」でレシピを作りたかったため。
作り方
- 1
しめじは、石づきを取り除いて、小房に分けておく。
- 2
エリンギの長さを、しめじに合わせて切り、放射状に８等分にしておく。
- 3
椎茸は、石づきを取り、５mmくらいに切っておく。
- 4
フライパンを火にかけ（中火）、オリーブオイルを入れ、切ったきのこをすべて入れて炒める。
- 5
火が通ったら、塩胡椒・レモンひとふりを入れて味を付ける。
- 6
胡椒は、たっぷりめがレモンの酸味がきいて美味しいですよ。
コツ・ポイント
コツは、特にありません。 レモンひとふりの代わりに、レモン汁でも作れます。レモン汁の場合は、様子を見ながら加えてくださいね。
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