ツナと水菜と鬼おろしの和風パスタ
ああきき @cook_40105835
和風パスタはいつもきのこ系になってしまうので、違うものを作ってみました。
このレシピの生い立ち
サッパリした和風パスタを食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを表示時間より２分程度短めに茹でる。
※茹で上がる直前に茹で汁をお玉２杯分取っておく。 - 2
茹でてる間に、
大根をおろす、水菜を３〜４cm程度、シソを千切りにする。 - 3
フライパンに☆のオリーブオイル、生姜、大蒜を入れ炒める。
- 4
パスタ、パスタの茹で汁、ツナ缶の汁、大根おろしの1/3と汁を入れ、１分程度炒め煮をし、麺つゆを大さじ２いれる。
- 5
パスタをお皿に盛り、水菜、鬼おろし、ツナ、刻み海苔、シソを乗せ、麺つゆ大さじ１を回しかけ、鰹節をかける。
コツ・ポイント
※大根は鬼おろしの方が食感よし。また水分があまり出ません。大根おろしで作る場合の水分量は大さじ２程度か、麺つゆで調整してください。
※麺つゆはミツカンの「追いがつお」を希釈せずに使用。
※最後にレモンやスダチを絞ってかけても美味しいです。
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