ねぎと水菜でホタルイカの和風パスタ

ねぎと水菜でホタルイカの和風パスタ-レシピのメイン写真

ねぎと水菜でホタルイカの和風パスタ

まみームメモ @cook_40254943

秋の野菜やきのこをたくさん使った和風パスタ。ホタルイカは缶詰を使用するとより簡単です。
このレシピの生い立ち
ホタルイカのオイル漬けを頂いたので。一皿で栄養満点なランチを作りたくてパスタにしました。

秋の野菜やきのこをたくさん使った和風パスタ。ホタルイカは缶詰を使用するとより簡単です。
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ねぎと水菜でホタルイカの和風パスタ

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秋の野菜やきのこをたくさん使った和風パスタ。ホタルイカは缶詰を使用するとより簡単です。
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ホタルイカのオイル漬けを頂いたので。一皿で栄養満点なランチを作りたくてパスタにしました。

秋の野菜やきのこをたくさん使った和風パスタ。ホタルイカは缶詰を使用するとより簡単です。
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材料

1人分

パスタ 1束
ねぎ 1本
水菜 1/2束
椎茸 2枚
ホタルイカ（今回は缶詰） 6匹
味付け海苔適量
茹で汁大さじ4
めんつゆ大さじ3
塩胡椒、オリーブオイル適量

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作り方

1

お湯を沸かす間に、具材をカット。
パスタは通常より1分半短く茹でるのがポイント☆
2

茹でている間に、野菜と椎茸、ホタルイカをフライパンで炒め軽く塩胡椒する。パスタ投入後にも炒めるので、サッと炒めればOK！
3

2のフライパンに、パスタと茹で汁大さじ4を入れ一緒に炒める。
麺が好みのかたさになったらめんつゆで味付け。
4

盛り付けたら海苔を散らして完成！

コツ・ポイント

パスタはかためで茹で上げ、フライパンで好みのかたさに仕上げると○。炒めている時にパスタがパサつくようならゆで汁を追加してください。お好みで鷹の爪やニンニクを入れても美味しいです。

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まみームメモ @cook_40254943

2020/10/31 22:30に公開

簡単で美味しいメニューで家族が喜んでくれたら最高♡旬の野菜や乾物を取り入れることを心がけてます。母からの伝承の味の覚え書きすることも。皆さんのレシピに助けられてます^_^

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このレシピのキーワード

パスタねぎ水菜缶詰しいたけホタルイカ

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