用意するもの⇒①耐熱皿②くし切りにした新玉ねぎ③塩抜きした蛤（塩抜き後、キレイな水で軽く水洗い）④にんにくのみじん切り

皿に玉ねぎ、蛤、にんにく、酒、オリーブオイルの順で乗せる。

レンジに入れ、500~600wで5分加熱。蛤が開かなければ3,2,1分と加熱を加える。この時、開いた蛤は別の皿に取る。

最後、1分だけ加熱する際、取り出した蛤と緑の野菜を上に散らし加熱をして、できあがり♪