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冷しゃぶビビンバ

京本クレ
京本クレ @cook_40157866

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材料

2人分
  • 豚バラ 1パック
  • ニラ 1束
  • 水菜 1袋
  • コチュジャン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 適量
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にお酒を入れ、豚バラを茹で冷水で油を落とす

  2. 2

    水菜を一口大に切り、コチュジャン、砂糖、醤油、酢で2時間以上つける

  3. 3

    ニラを、1cmカクに切り、ごま油塩で漬ける

  4. 4

    混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

お酒はしっかり入れること

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京本クレ
京本クレ @cook_40157866
2015/11/10 09:33に公開

このレシピのキーワード

ビビンバ 冷しゃぶ ニラ 水菜 豚肉 酒 コチュジャン

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