簡単サクサクホロホロクッキー
りんご♪＊＋。 @cook_40094644
緑茶、ほうじ茶、紅茶、、、お好きな茶葉を入れて♫まるでケーキ屋さんのクッキーのようにホロホロと口の中で崩れる☆
このレシピの生い立ち
ザクザクではなくサクサクホロホロなクッキーが好みで^ ^
プレゼントやティータイムに我が家でよく焼くクッキーです。冷凍保存して、焼きたい時に焼けるから便利☆
簡単サクサクホロホロクッキー
緑茶、ほうじ茶、紅茶、、、お好きな茶葉を入れて♫まるでケーキ屋さんのクッキーのようにホロホロと口の中で崩れる☆
このレシピの生い立ち
ザクザクではなくサクサクホロホロなクッキーが好みで^ ^
プレゼントやティータイムに我が家でよく焼くクッキーです。冷凍保存して、焼きたい時に焼けるから便利☆
作り方
- 1
バターをレンジ弱いで5分ほど(レンジによって差あり)柔らかくし、ボウルにいれる。
- 2
泡立て器で砂糖をすり混ぜクリーム状になったら、卵黄と茶葉も加え混ぜる。
-
- 3
アーモンドプードルと薄力粉を振るい入れて、ゴムヘラに持ちかえさっくりと混ぜる。
-
- 4
生地が混ざってきたら、かなりホロホロなので手でひとまとめにしラップにおく。
-
- 5
長方形にラップの中で形を整え、冷凍庫で30分固める。(この状態で保存可能)
-
- 6
包丁で5ミリ程の厚さに切り、天板に並べる。
-
- 7
170度で20分、焼成。
-
- 8
冷まして出来上がり☆熱々はくずれやすいよ(n´v｀n)
-
コツ・ポイント
茶葉は口に当たるのが嫌であれば、砕いてあるものを使用してください(n´v｀n)もしくはすりこぎでするか、手で砕くだけでもだいぶ違います。(特に紅茶以外)私は手で入れる時に軽く崩すのみ☆ココア、抹茶、ごまなどなども試してみてね☆
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