簡単☆鮭のムニエル
mfmf264 @cook_40069761
簡単だけどテッパン！私はこれにレモン汁と醤油ちょとかけて食べるのが好き。
このレシピの生い立ち
本当に普通のムニエルです。食べたら意外と美味しかったので記録として。写真も残りを冷蔵庫にとっておこうとしたやつなのでそっけなくてすみません。
簡単☆鮭のムニエル
簡単だけどテッパン！私はこれにレモン汁と醤油ちょとかけて食べるのが好き。
このレシピの生い立ち
本当に普通のムニエルです。食べたら意外と美味しかったので記録として。写真も残りを冷蔵庫にとっておこうとしたやつなのでそっけなくてすみません。
作り方
- 1
塩されてない鮭に塩コショウをしておく
- 2
ちょっと湿ってきたら小麦粉をまぶす。薄めがいいです。
- 3
フライパンに油をしき、お皿にのせる時、上になる面を下にしてふたをして焼く。
- 4
良い色に焼けたら裏にして弱火でじっくり焼く。もうそろそろと思ったら蓋を外して水分を飛ばす。
コツ・ポイント
初めは中火で蓋をして焼き、上の方も色がピンクっぽくなったら焦げないか注意しながら良い色になるのを待つ。火が通ればいいので焼き過ぎない。
簡単☆をつけるの忘れた。別につけなくても良いけどなんとなくね。。＾＾；(でも本当に簡単です。。）
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