簡単パスタ♡しらすとかぶのペペロンチーノ

saic31
saic31 @cook_40080808

しらすがパスタに絡んでペペロンチーノにとってもあいます。旬のかぶとも相性ぴったり♡
このレシピの生い立ち
旬のものを使い、にんにくたっぷりのペペロンチーノが食べたくて。

簡単パスタ♡しらすとかぶのペペロンチーノ

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しらすがパスタに絡んでペペロンチーノにとってもあいます。旬のかぶとも相性ぴったり♡
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旬のものを使い、にんにくたっぷりのペペロンチーノが食べたくて。
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材料

1人分
  1. かぶ 今回は小さいので2かぶ
  2. しらす 50gくらい
  3. にんにく 1片
  4. 唐辛子 1本分
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、約10%塩を入れる。にんにくはみじん切り、かぶはくし切りにし、葉の部分は5㎝くらいにカットしておく。

  2. 2

    パスタを茹でてる間に、フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火でにんにくの香りを出す。

  3. 3

    かぶを入れ炒め、茹で汁を大さじ3くらい入れ、乳化させる。そこへしらすを入れ、茹でたパスタを和えて塩胡椒で味を整えて完成！

コツ・ポイント

しらすにも塩気があるので、塩胡椒は最後に味を見ながら調節して！！
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saic31
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基本簡単に作れるものばかりです。お酒のおつまみが多いので味付けはしっかりめの、分量は目分量なことも多く、料理は見た目とフィーリングなとこも。旬なものを使い、安くておいしくて食べるって幸せだなぁ♡て感じます。
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