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砂糖と醤油だけで☆いんげんの胡麻和え
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砂糖と醤油だけで☆いんげんの胡麻和え-レシピのメイン写真

砂糖と醤油だけで☆いんげんの胡麻和え

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

酒の肴に、ご飯のオカズに、お弁当に、大人も子供も大好き!いんげん一袋じゃ足りませんよ!!
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酒の肴に、お弁当に、もうずっと作り続けています

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材料

  • いんげん 1袋
  • 胡麻 大さじ4
  • 砂糖(顆粒状) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いんげんはヘタと筋を取り、4~5cm長さに切る。塩少々を加えたお湯で好みの柔らかさに茹でる(私はちょっと硬めが好き)

  2. 2

    擂鉢で胡麻をすり、醤油と砂糖を混ぜる。お湯を切ったいんげんを熱いまま和える

コツ・ポイント

砂糖はヨーグルトに付いてくる顆粒状のものを使うとさっと溶けます(うちではいつも余ってるのでコレ)。普通の砂糖でもきっと大丈夫だと思いますが、大さじ1だとちょっと多いかも

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居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji
2009/10/16 15:40に公開
週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^) ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v
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このレシピのキーワード

ごま和え いんげん ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19213766
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